Бейби картофки с масло и копър

Бейби картофки с масло и копър на фурна. Лесни за приготвяне, като основно ястие или гарнитура. Много вкусни и ароматни, хитът на пролетта. Да започваме!

Необходимите ни продукти са:

• пресни бейби картофки – около 1 кг.
• масло – около 50-60 г (за по-голяма хрупкавост, може да се добави и 1 с.л.зехтин)
• малко червен пипер
• сух риган на вкус
• ситно нарязан пресен копър
• сол
• пресован чесън – по желание

Моят начин на приготвяне:

Картофките трябва да са млади. Ще ги готвим с кожата и поради тази причина, трябва да са идеално измити. Овкусяваме ги със сол и ги подправяме. Добавяме предварително разтопеното или меко масло и добре разбъркваме за да се смесят всички съставки. Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 40-45 минути, или докато се позачервят, като периодично разбъркваме. Ако сме решили да слагаме чесън, го добавяме 10-тина минути преди готовност. След изваждане от фурната поръсваме картофките с предварително нарязания на ситно копър. Сервираме, докато са топли! Добър апетит!

Димитър Петров

Предложение за сос към картофките: Чеснов сос с кисело мляко