Салата от пържени тиквички с цедено мляко

Салата от пържени тиквички с цедено кисело мляко, майонеза и чесън. Любима на мнозина – нещо уникално и изключително вкусно. Прекрасно съчетание на текстури и аромати. Как да си я приготвим?

Необходими са ни следните продукти:

• тиквички – 3 бр. (ако са много малки 4 бр.)
• цедено кисело мляко – 350-400 гр.
• майонеза – 100 гр.
• чесън – 2-3 скилидки
• зехтин или олио
• сол
• копър
• пресен магданоз – няколко стръка

В сезона на тиквичките, а и не само – нещо което мнозина обожават! Една прекрасна салатка за ракийката.

Начин на приготвяне:

Най-напред трябва да си приготвим тиквичките. Измиваме ги добре, нарязваме ги на кръгчета и пържим както обикновено. След това ги оставяме в отделен съд да се охладят.

През това време си подготвяме цеденото мляко. Може да закупим готово, ако не сме успяли да си приготвим наше предварително. Смесваме го в подходящ по-дълбок съд (купа) с майонезата и подправките (чесън, копър, сол). Капваме и малко зехтин (на вкус) и разбъркваме добре. Сега слагаме и тиквичките. Салатата се разбърква старателно, но внимателно, като накрая се поръсва със ситно накълцан прeсен магданоз. Нашата прекрасна салата от пържени тиквички с цедено мляко е готова! Сервира се леко охладена!

Може да се консумира и като предястие!

Димитър Петров

снимка: (автора)

Може да прочетете още: Овчарска салата / Shepherd’s salad