Пилешки рулца с кашкавал на фурна – уникално крехко месо изпечено във фолио с незабравим вкус и впечатляваща визия! Превъзходна храна, подходяща за всякакви случаи!
Какво ни е необходимо за пилешки рулца с кашкавал на фурна?
- пилешки горни бутчета – 4 бр.
- кашкавал – около 100-150 гр. настърган
- краве масло – 20 гр.
- сол и черен пипер на вкус
- малко кимион (по желание)
- червен пипер (по желание)
Начин на приготвяне:
Започваме с обескостяването на бутчетата. Някой може да ползва филе, но аз винаги правя рулцата с месо от бутчета. Става по-сочно! След обезкостяването, начукваме месото като за пържоли. Добавяме сол и подправки, слагаме по едно съвсем малко парченце масло (5гр.) , а също и по малко кашкавал.
Завиваме стегнато на рулца, опаковаме във фолио и подреждаме в подходяща тавичка за печене.
Печем на 170 градуса в предварително загрята фурна с вентилатор, на средното ниво за около час и половина. След това изваждаме рулцата и ги разопаковаме. Ако има нужда (или по желание) допичаме до златисто!
Докато се изпекат рулцата можем да си приготвим едни бейби картофки за гарнитура. Рецептата за тях може да откриете по-долу. Стават превъзходни!
Сервираме всичко топло, като към гарнитурата можем да добавим и зелена салата!
Димитър Петров
снимки: (автора)
Рецептата за картофките може да видите ТУК
Бирени гювечета с пилешко и зеленчуци - превъзходно ястие в традиционни пръстени съдове. Изключително крехко пилешко, съчетано с полезни зеленчуци Read more
Пилешки дробчета в масло и доматен сос на фурна - уникално мезе. Рецепта по която дробчетата стават меки, ароматни и Read more