Пресни картофки с масло, копър и чесън на фурна. Най-доброто мезе за бирата, любимо предястие или гарнитура. Пролетната свежест, аромат и визия на бейби картофките ги прави просто неустоими. Любими на малки и големи. Рецептата е много лесна и всеки един може да се справи с нея безпроблемно.
Какво ни е необходимо:
- пресни бейби картофки – 1 кг.
- масло – 50-60 гр. (може олио или зехтин)
- вода – около 100-120 мл.
- чесън – 3-4 скилидки (пресован)
- пресен копър – 1/2 връзка (при липса може и сух)
- сол на вкус
Начин на приготвяне:
Като първа стъпка е да почистим картофките и да ги измием без обаче да ги белим. Ако картофите са дребни, се слагат цели, ако са по-едри, се нарязват на парчета.
Слагаме ги направо в тавата за печене, която е желателно да бъде с такава големина, че картофките да се хванат на един ред. Овкусяваме със сол и добавяме маслото на кубчета и водата. По желание може маслото да бъде предварително разтопено и картофките заляти с него.
Пристъпваме към печенето в предварително загрята на около 190-200 градуса фурна. Добре е (стават по-хубави и сочни) да покрием тавата с фолио.
Нашите пресни картофки с масло се пекат около 30 минути под фолиото. След това премахваме фолиото, добавяме копъра и чесъна и разбъркваме. Допичаме ги, докато получат приятен златист загар или до готовност.
Сервираме картофките, докато са топли. Да ви е вкусно!
Димитър Петров
снимка: (автора)
Може да прочетете още: Чорба от червена леща
Традиционен миш-маш с лук, чушки, домати, сирене и яйца. Ами това се готви през лятото. Една бърза и вкусна вечеря! Read more
Пълнени червени чушки с яйца, сирене и кашкавал - традиционно ястие от българската кухня. Вкусни и ароматни! Прекрасно ястие за Read more