Кафява печурка с масло – изключително вкусно и полезно. Универсално ястие от задушени гъбки, което се приготвя бързо и лесно. Как да си направим? Класика от българската национална кухня.
Какво ни е необходимо:
- гъби печурки – 500 гр.
- краве масло – 50-60 гр.
- червен пипер – 1/2 ч.л.
- черен пипер
- чесън – 2 скилидки
- сол
- копър
- магданоз
Начин на приготвяне:
Най-напред като първа стъпка е да си подготвим гъбките. Измиваме ги, и ги нарязваме на едри парчета. По-дребните може да оставим и целички. Изглеждат много по-ефектно. Ако гъбите са съвсем пресни, ползваме и пънчетата. Слагаме маслото в тиган да се разтопи. Добавяме гъбите и посоляваме. Поставяме капак, за да се задушат за кратко време и да пуснат водата си. След като гъбките намалят с около 1/2 обема си, махаме капака и добавяме чесъна и подправките. Пържим още около 5 минути с непрекъснато разбъркване и сваляме от котлона. Нашето ястие от кафява печурка с масло е готово. Сервираме докато са топли, поръсени с пресен магданоз.
Димитър Петров
Може да харесате още: Полента с домати и сирене
Качамак с масло и сирене - перфектното решение за експресно хапване. Бърз и лесен за приготвяне, много вкусен, а и Read more
Панирани тиквички с кашкавал - лесна рецепта за много вкусна храна. Тиквичките се топят буквално като масло. Всичко това, съчетано Read more