Как да си направим лятна манджа с пресни домати и чушки? Лесно и изключително вкусно ястие от нашето детство. Една от класическите гозби на летния сезон.
Необходими продукти:
- домати – около 500-600 гр. (добре узрели)
- пиперки – 3-4 бр.
- лук – 2-3 средни глави
- чесън – 2-3 скилидки
- пресен джоджен – няколко листенца
- захар – кафяна лъжичка
- сол – на вкус
- олио
Начин на приготвяне:
- Обелваме, почистваме и нарязваме лука. По същия начин, чесъна и пиперките. Слагаме ги в подходящ съд с олио да се запържват. Пържим, като периодично разбъркваме, докaто поомекнат.
- Измиваме и настъргваме доматите на едрото ренде. После прибавяме и тях, към вече позапържените лук и пипер.
- Последно добавяме захарта и подправките. Пържим до желана гъстота или докато да остане ястието само на мазнина.
Нашата лятна манджа е готова.
Поднася се топла. Върви идеално със сирене и диня.
Да ви е вкусно!
Нина Тодорова
Пълнени гъби с кашкавал и яйце - истинско кулинарно изкушение. Бързо хапване за обяд, вечеря или просто за мезе. Една Read more
Пълнени червени чушки с яйца, сирене и кашкавал - традиционно ястие от българската кухня. Вкусни и ароматни! Прекрасно ястие за Read more