Пълнени патладжани

Пълнени патладжани (лодки) са едно от вкусните кулинарни удоволствия. Изпитана и много лесна за изпълнение рецепта. Как да си направим ястие не само икономично, но и страхотно на вкус!

И така. Какво ни е необходимо:

– патладжани – 2-3 броя
– кайма – 500 гр.
– лук – една средно голяма глава.
– домат – 1-2 в зависимост от големината
– олио и подправки каквито предпочитате (чубрица, риган, черен и червен пипер).

Начин на приготвяне:

Най-важното при патладжаните е да се отцедят от горчилката. Разрежете патладжаните на две по дължина и ги посолете. Оставете ги да престоят около 30 минути и ги изплакнете. След това ги издълбайте (може примерно с лъжица).

Нарежете вътрешноста на патладжаните заедно с лука (може и който обича 1-2 скилидки чесън) и доматите. Запържвате като добавяте и каймата. Овкусете с подправки по избор. Патладжаните запържвате отделно докато поомекнат.

С тази плънка напълнете отцедените и запържени патладжани. В намазнена тавичка подреждате лодките.

Печете за около 20 минути, до половин час на 180-200 градуса. След като ги изкарате от фурната ги поръсвате леко с пресен магданоз.

Сервирате вашите пълнени патладжани докато са топли!

Анита

За печен патладжан в Еър фрайър, кликнете ТУК!