Лесни бухти със сирене

Лесни бухти със сирене – меки и пухкави, с перфектната комбинация от тесто и сирене за неповторим вкус, който ще зарадва и малки, и големи. Съставките са достъпни, и обикновено присъстват в почти всяко домакинство. Можете да експериментирате с различни видове сирена или да добавите подправки по ваш вкус. Нека започнем с необходимите съставки и стъпките за приготвяне на тези вкусни бухти!

Необходими са ни следните продукти:

• брашно – 600 гр.
• яйца – 2 бр.
• кисело мляко – 250 гр.
• сода бикарбонат – 1 ч.л.
• сирене – 120-130 гр.
• сол – 1 к.л.
• захар – 1 к.л.
• олио за пържене

Как приготвям бухти със сирене:

Най-напред си приготвяме всички продукти и пресяваме в подходяща купа брашното. Разбъркваме и киселото мляко със содата, докато да „шупне“.

Правим в брашното кладенче и сипваме млякото със содата, солта, захарта, натрошеното сирене и чукваме яйцата. Всичко разбъркваме и омесваме тесто. То трябва да бъде средно меко, не лепнещо. Ако е нужно можем да прибавим още малко брашно. Така омесено го оставяме настрана за 10-15 минути. После набрашняваме леко плота и разточваме тестото с дебелина около 5 мм. Не трябва да е дебело за да може да се изпържи добре.

Разточеното вече тесто разрязваме на квадрати, правоъгълници или предпочитана форма. Пържим в загрято олио на средна степен на котлона, и от двете страни до златисто! Нашите лесни бухти със сирене са вече готови. Поднасяме с айрян, мляко, сок и конфитюр, или по предпочитание. Добър апетит!

Димитър Петров

снимки: (автора)

За любителите на вкусни и засищащи закуски още: Домашни вити банички с мая