Ордьовър с яйца и кашкавал на тиган

Ордьовър с яйца и кашкавал на тиган – изключителна визия и вкус! Едно прекрасно предястие подходящо за всякакви случаи! Лесно за приготвяне, за кратко време, а с много впечатляващ резултат!

Необходими са ни следните продукти:

• яйца – 4 бр.
• кашкавал – около 100 гр. настърган
• масло – 20-25 гр.
• червен пипер – щипка
• черен пипер – щипка
• сол на вкус
• магданоз – стрък, нарязан на ситно за поръсване
• лют червен пипер на вкус (по желание)

Начин на приготвяне на ордьовър с яйца и кашкавал:

Започваме с яйцата, които слагаме да се сварят. Варим ги достатъчно (7-8 мин.) за да са твърди. Щом изстинат ги обелваме, и с остър нож разрязваме по дължина на две равни половини. После в подходящо тиганче загряваме маслото и слагаме половинките яйца с жълтъците надолу, плътно едно до друго. Поръсваме с подправките и посоляваме.

Веднага щом започнат да се пържат добавяме и предварително настъргания на ситно кашкавал.

Похлупваме тигана с капак и намаляме огъня. Изчакваме няколко минути, докато се разтопи кашкавала и сме готови. Остава да поръсим с пресен нарязан на ситно магданоз.

Нашият ордьовър поднасяме топъл в допълнение към бяло вино или друг лек алкохол! Добър апетит! Насладете се!

Димитър Петров

снимки: (автора)

Може да харесате още: Яйца „Бенедикт“ със сос Холандез