Баница на розички

Баница на розички с готови кори. Много лесна рецепта, за вкусна и бърза баница. Ухаеща прекрасно, изглеждаща впечатляващо и много удобна, защото предварително е разделена на порции! Истинско кулинарно изкушение! Какво ни е необходимо и как става?

Необходими продукти:

• кори за баница – 1 пакет
• яйца – 4 бр.
• сирене – около 400 гр.
• кисело мляко – 1 кофичка
• малко вода – ако е много гъсто млякото
• олио
• сода бикарбонат – 1 ч.л.

Начин на приготвяне:

Най-напред си приготвяме продуктите. В купа разбъркваме киселото мляко и содата, докато шупне. Ако е много гъсто добавяме малко вода. Натрошаваме в подходящ съд сиренето, яйцата трябва да са със стайна температура.

Вземаме 2 кори и ги намазваме с 1-2 с.л. олио. Поръсваме ги с натрошено сирене. Корите се надиплят като хармоника, после се навиват на охлюв и слагат в добре намазнена с олио тава.

Продължаваме така, докато се изчерпят продуктите. Следва да направим заливката. В купата до киселото мляко чукваме яйцата и леко посоляваме (една-две щипки). Разбъркваме добре сместа за заливката. Сипваме (най-добре с лъжица) върху розичките. Останалата заливка, сипваме на празните места между розичките и слагаме баницата във фурната. Който желае може да поръси отгоре баницата леко със сусам. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна, на най-долното ниво, за около 35-40 минути. Нашата баница на розички е готова. Изчакваме да се охлади и преместваме върху поднос за сервиране. Добър апетит!

Димитър Петров

снимки: (автора)

Нашето предложение за още една апетитна баница: Млечна баница със сирене