Пържени гъбки със зеленчуци

Пържени гъбки със зеленчуци. Любими на мнозина пържените гъбки стават прекрасни с добавените зеленчуци. Невероятен вкус и богат аромат! Лесна за изпълнение рецепта за чудесна, засищаща и пълна с витамини храна. Какво ни е необходимо и как да ги приготвим?

Необходими продукти:

гъби печурки – 400 гр.
кромид лук – 1 глава
чушки – една червена и една зелена (ако искаме гозбата да е по-шарена, можем да добавим по 1/2 жълта и оранжева)
олио
сол
пресен магданоз

За соса който ще добавим:

соев сос – 2 с.л.
кетчуп – 1 с.л. с връх
оцет – 1 с.л.
захар – 1 с.л.

Начин на приготвяне:

Започваме с почистването и измиването на печурките. След това ги нарязваме на едри парчета. Пънчетата можем да запазим по желание.

След като са готови, слагаме малко олио в дълбок тиган и сипваме гъбките вътре да се пържат. Посоляваме ги малко. През това време нарязваме една глава лук, също и чушките и всичко добавяме към гъбите. Пържим всичко до готовност. Малко преди да ги свалим от котлона добавяме соса който предварително сме приготвили, а също и ситно нарязания пресен магданоз. Посоляваме на вкус.