Яйца в облак

Яйца в облак – зашеметяваща закуска за 15 минути. Страхотен вкус и впечатляваща визия. Време е да се поглезим в кухнята.

Продукти които са ни необходими:

• яйца – 2 бр.
• малко твърд кашкавал – по желание
• масло – 10 г
• щипка сол

Начин на приготвяне:

Започваме с отделянето на белтъците от жълтъците, като жълтъците трябва да са всеки в отделна съдинка (важно е да останат цели). Белтъците събираме в подходяща купа, добавяме им щипка сол и ги разбиваме на твърд сняг. При самото разбиване, който желае може да добави малко настърган твърд кашкавал. Щом са готови пристъпваме към печенето. В тавичка, застлана с хартия за печене изсипваме белтъците на две равни купчини. Оформяме ги като гнезда (облачета), като в средата с помоща на лажица правим кладенче. Внимателно поставяме по един жълтък във всяко кладенче и слагаме във фурната. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за 6-7 минути. По-дългото печене ще втърди жълтъците. При поднасяне, добавяме по едно малко кубченце масло и поръсваме с пресни билки по желание. Да ви е вкусно!

Димитър Петров

Още една прекрасна закуска с яица: Яйца на очи с масло