Полента с домати и сирене

Полента с домати и сирене – запечено ястие, отличаващо се с много вкус и уникален наситен аромат. Какво ни е необходимо и как се приготвя?

Необходимите ни продукти са:

• царевичен грис – 200 г
• кашкавал или сирене (по предпочитание) – 200 г
• настъргани домати
• масло
• вода – литър и 200 мл
• пресен магданоз за поръсване (по желание)

Начин на приготвяне:

Слагаме половината вода (600 мл) на котлона, да заври. През това време сипваме в подходяща купа царевичния грис и го разтваряме с останалата вода. След това към заврялата вече вода, добавяме с бъркане, разтворения грис. Бъркаме така на котлона, докато се сгъсти и започнат да излизат балончета. Сега в предварително приготвена и подмазана с разтопено масло тавичка, сипваме почти готовия качамак. Подреждаме отгоре кашкавала (сиренето), сипваме от настърганите домати и слагаме да се запече. Може да добавим и малко масло. Щом се позапече, ястието е готово. При сервиране може да поръсим с пресен магданоз. Добър апетит!

Димитър Петров

Може да ви хареса още: Разядка от патладжани, червени чушки и чесън