Свинско с праз под капак – наситен вкус, аромат и топящо се в устата месо. Лесна за изпълнение рецепта, за ястие от, което ще останете доволни!
Какво ни е необходимо:
- свинско месо (най-добре вратно) – 700 гр.
- кромид лук – 3 средни глави
- праз – 2 сртъка
- картофи – 3 бр.
- олио
- сол
- чубрица
- червен пипер
Начин на приготвяне:
Най-напред нарязваме свинското на средни парчета и го слагаме да се вари. През това време нарязваме лука и праза и ги сипваме в тиган с малко загрято олио да се позадушат. След 5-6 минути добавяме и нарязаните на средни кубчета картофи. Запържваме още около 5-6 минути, като усърдно разбъркваме.
После отстраняваме от котлона и пресипваме всичко в гювеч или тава с похлупак. Заравняваме и подреждаме свинските хапки отгоре. Следва да добавим от бульона на свинското, до равнището на картофите. Пробваме за сол, овкусяваме и подправяме. Поръсваме и с червения пипер. Затваряме с похлупака и слагаме да се пече. Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути. Накрая по желание, можем да премахнем капака и да допечем за 10 минути. Ястието трябва да остане почти само на мазнина.
Нашето свинско с праз под капак е вече готово! Добър апетит!
Димитър Петров
снимки: (автора)
Може да ви хареса още: Друсан кебап с лук и червена чушка
Друсан кебап с лук и червена чушка - традиционно българско ястие, което се отличава с уникалния си вкус и аромат! Read more
Яхния с пресни картофи и свинско е едно от любимите ми ястия. Рецептата е лесна а ястието е уникално вкусно. Read more