Гъби с ориз на фурна

Гъби с ориз на фурна – вкусно и лесно за приготвяне ястие. Перфектна гозба за делничен обяд или вечеря, която се приготвя в печката за по-малко време и без много усилия. Как става? Да преминем към рецептата.

Необходимите ни продукти са:

• 400 гр. гъби (печурки или други по избор), нарязани на филийки
• 1 чаша и половина ориз
• 1 голяма глава лук, нарязана на ситно
• 2 скилидки чесън, смачкани
• 2 супени лъжици олио или зехтин
• 1 морков, настърган (по желание)
• сол и пипер на вкус
• мащерка или риган за аромат (по желание)
• пресен магданоз за гарниране

Как приготвям гъби с ориз на фурна:

Започваме както винаги с подготовката на продуктите. Ориза изплакваме без да го накисваме, нарязваме лука, моркова, чесъна. Гъбите измиваме старателно и нарязваме на филийки.

Включваме фурната да загрява на 180°C. През това време запържваме лука и чесъна в тиган с олио до златист цвят. Щом омекнат добавяме и гъбите. Готвим около 5-7 минути, докато омекнат и пуснат сок. Прибавяме и ориза за около 3-4 минути. Добавяме сол, пипер и подправки по вкус.

Преместваме сместа в подходяща тава или гювеч, заливаме с около 5 чаши вода и слагаме във фурната. Печем около 30-40 минути, докато оризът набъбне и поеме течността. При необходимост може да се добави още малко вода.

Готовото ястие поднасяме топло, гарнирано с пресен накълцан магданоз! Да ви е вкусно!

Димитър Петров

Може да ви интересува още: Пълнен омлет по френски