Свински вратни пържоли с кока-кола на фурна

Свински вратни пържоли с кока-кола на фурна – най-крехките и вкусни пържоли! Всеки не готви с кока-кола, но това печено месо е просто уникално! Топи се в устата! Какво ни е необходимо и как се приготвя?

Необходими продукти:

• свински вратни пържоли – 4бр.
• зехтин или олио – 1 с.л.
• соев сос – 1 с.л.
• пикантен кетчуп – 1 с.л. с връх (който не обича пикантно може да сложи обикновен)
• кока-кола – едно кенче
• черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Най-напред си приготвяме месото. Измиваме, подсушаваме и нарязваме пържоли с дебелина около сантиметър и половина. Пържолите не се начукват. Овкусяваме ги със сол и черен пипер (аз не слагам други подправки) и ги подреждаме в подходяща тавичка за печене. След това в купичка смесваме олиото и соевия сос, добавяме кетчупа и разбъркваме до получаването на еднородна смес. Разреждаме с част от колата, разбъркваме отново и заливаме пържолите в тавичката.

Нивото на течността трябва да е почти наравно с пържолите. Ако е наложително, доливаме още кока-кола. Следва да покрием добре тавичката с фолио за печене, и слагаме във фурната.

Печем на средното ниво на фурна с вентилатор при температура 165-170 градуса за около два часа и половина. По средата на печенето може да обърнем пържолите. Накрая не е нужно допичане без фолио. Все пак ако някой желае може да допече, но не повече от 5-6 до 10 минути. Резултатът е впечатляващ! Изключително крехки свински вратни пържоли с кока-кола на фурна! Просто опитайте!

Сервираме ги топли с предпочитана гарнитура! Добър апетит!

Димитър Петров

снимки: (автора)

Още от категорията: Пържоли с бира на фурна