Пържени филийки с яйца и кисело мляко – превъзходна закуска. Типичният френски тост е популярен навсякъде по света. Бърза и лесна засищата храна в най-добрия си вид. Филийките могат да бъдат гарнирани с кленов сироп и пресни плодове. Научете как да си направите пържени филийки с яйца и кисело мляко с тази лесна рецепта.
Необходими продукти:
- хляб – на филийки
- яйца – 5 бр.
- кисело мляко – 3-4 с.л.
- сода – половин чаена лъжичка
- сол – една щипка
Как приготвям пържени филийки с яйца и кисело мляко:
Най-напред си приготвяме сместа за филийките. Слагаме 3-4 с.л. (около 150 гр.) кисело мляко в дълбока чаша или купичка, прибавяме към него содата и разбъркваме добре да „шупне“. В друг съд, в който ще овалваме филийките (широка чиния или тавичка) чукваме яйцата и слагаме щипка сол. Разбиваме ги с вилица, след което добавяме и киселото мляко със содата. Всичко разбъркваме много добре, до получаването на хомогенна смес.
Щом вече сместа е готова, приготвяме филийките и започваме да ги пържим. Слагаме тигана на котлона да позагрее олиото. Филийките хляб потапяме ( и от двете страни ) в сместа и слагаме в тигана. Пържим и от двете страни до златисто.
Тайната на пухкавите филийки е пърженето да бъде на средна температура. Поднасяме ги със плодов сок, айрян, компот, сладко, сирене или по предпочитание.
Вкусни са както топли, така и след като изстинат.
Ели Димитрова
снимки: (автора)
Още една прекрасна закуска от мен: Пухкави мекици с мая по стара изпитана рецепта
Мекицата е традиционно българско ястие. Идеалната тестена закуска. Как да си направим мекици без да месим тесто? Необходими продукти: 700 Read more
Американски палачинки - малки, пухкави и вкусни, по традиционна рецепта. С мед или сироп и плодове. Много лесни за приготвяне, Read more