Зеленчукова крем супа – лесна за приготвяне и много вкусна. Ароматна и засищаща, тя е истинско кулинарно изкушение. Как да си направим в домашни условия?
Необходими продукти:
- картофи – 4-5 бр. (средни)
- моркови – 1-2 броя
- пресен лук – 1 връзка
- краве масло – 30 гр.
- прясно мляко – 100 мл.
- шепа бланширан грах – ако обичате
- зеленчуков бульон – 1 бр.
- чубрица
- сол
Начин на приготвяне:
Рецептата за зеленчукова крем-супа е подходяща дори и за най-младите и неопитни готвачи. Най-напред почистваме и измиваме всички зеленчуци. Нарязваме ги на едри парчета. Лукът се нарязва и се запържва леко с олио в тенджера. Прибавяме зеленчуците и ги заливаме с около 1,5 литра вода (трябва да са покрити зеленчуците). Добавяме още зеленчуковия бульон, сол и чубрица. Варим до пълно сваряване на зеленчуците. Когато са се сварили ги изваждаме и пасираме с пасатор. Прибавяме към тях една ч.ч. от бульона в който са врели зеленчуците, а също и маслото и маслото и отново пасираме. Връщаме зеленчуковата смес отново на котлона. Сипваме прясното мляко и изчакваме да заври. Зеленчуковата супа трябва да поври още за около 5 до 10 минути и е готова.
Преди сервиране може да добавите кротони и пресен ситно нарязан магданоз или копър.
Ако сте решили да направите супа с месо, за „Лесна пилешка супа“ рецептата е тук!
Супа топчета със зеленчуци и застройка. Традиционната супа топчета е безспорно една от любимите на всички българи - неустоимо вкусна Read more
Пилешка супа със застройка. Класическа рецепта, лесна за изпълнение за една изключително вкусна супа! Колкото и старомодно и класически да Read more