Бързи палачинки

Бързи палачинки – перфектната закуска. Бърза и лесна. Защо не знаех рецепта за бързи палачинки преди. Как да си ги направим?

Това е много лесна рецепта за  прекрасни и бързи палачинки, готови само за 10 минути.

Какво ни е необходимо?

• яйца – 3 бр.
• захар – 2 с.л.
• прясно мляко – 500 мл. (две пълни ч.ч.)
• брашно –  200 грама (1 + 1/4 чаша)
• масло – 30 гр.
• ванилия
• щипка сол

Начин на приготвяне на бързи палачинки:

Най-напред в дълбока купа разбийте яйцата, захарта и солта. Най-добре е да направите това с миксер, защото ще стане много по-лесно и много по-бързо, но може и с домакинската тел. Добавете чаша мляко, разбъркайте, а след това малко по малко и брашното. Трябва да го добавяте постепенно, за да не станат вашите палачинки на бучки. Накрая добавяте и останалото мляко и отново разбърквате добре.

Оставете сместа за десетина минути, докато приготвите тигана. За пърженето на палачинки е най-добре да имате специален плосък тиган. Загрейте тигана, добавете разтопеното масло към сместа преди самото пържене и разбъркайте добре.

Изсипете един супен черпак от сместа за палачинки в тигана и разпределете равномерно. Печете всяка палачинка и от двата края до златисто. Готовите палачинки подреждате една върху друга в чиния и намазвате с масло.

Палачинките безспорно са една от най-обичаните закуски. Може да ги сервирате със сирене, сладко, течен шоколад или плодове.