Агнешки котлети с пресни картофи

Агнешки котлети с пресни картофи – класическо пролетно ястие. Много лесно за приготвяне и винаги актуално. Подходящо за всякакъв повод. Как да си приготвим в домашни условия?

Необходими продукти:

1. – агнешки котлети – 4 бр.
2. – песни картофки – 500-600 гр.
3. – лук – 1 средна глава
4. – стрък пресен лук (по желание)
5. – чесън – 2-3 скилидки
6. – черен пипер
7. – малко сух джоджен
8. – олио
9. – сол на вкус

Начин на приготвяне:

Агнешкото печено е класическо пролетно ястие, а като добавим и пресните картофки става върховна вкусутия. Най-напред почистваме и измиваме добре месото. Овкусяваме котлетите с подправките и солта, и оставяме настрана за 15-20 минути. През това време подготвяме картофките (ако са по-дребни и пресни, нямат нужда от белене), обелваме и нарязваме лука и чесъна.

Поставяме зеленчука в тава с малко мазнина и подреждаме отгоре котлетите. Наливаме и 1 чаша топла вода. Завиваме добре с фолио, и котлетите се пекат в загрята на 200 градуса фурна за 35-40 минути. Можем да погледнем преди това, дали месото не е останало без вода, или пък дали вече не е готово. Когато са готови, фолиото се отваря и котлетите се запичат за още няколко минути. Готовото ястие можем да украсим с кръгчета лук и топено сирене.

Нашите агнешки котлети с пресни картофи са готови. Ястието се сервира топло, като към него е добре да добавим сос или гарнитура. Подходящ сос е Тартар. За гарнитура пък не пропускайте другия хит – зелена салата или шопска.

Да ви е вкусно!

Недка Петрова

За почитателите на агнешко: Сочни агнешки котлети на фурна