Тортелини с шунка

Тортелини с шунка за закуска. Лесна и бърза рецепта, взаимствана от италианската кухня. Ястие с много вкус. За обожателите на пастата. Как да си направим тортелини с шунка?

Необходими продукти:

• тортелини – 500 гр.
• готварска сметана – 300 мл. (течна)
• шунка – 100-150 гр.
• зехтин – 2 с.л.
• черен пипер
• босилек

Начин на приготвяне:

• Първа стъпка, разбира се е да сварим тортелините. Варим ги според указанията на опаковката. След като се сварят, се отцеждат от водата и се оставят встрани.
• Запържваме леко шунката с малко зехтин.
• В подходящ съд (тенджерка) се кипва готварската сметана и се подправя със смлян черен пипер.
• Към нея се прибавя шунката, а после и тортелините. Ястието се кипва за 5 минути и се сваля от котлона.
• Тортелините с шунка се поднасят топли, като може да ги поръсите с малко кашкавал, и украсите с босилек или магданоз.

Най-подходящата напитка за тортелините е виното, като видът му зависи най-вече от плънката и соса, но най-важното в случая разбира се, са вашият вкус и настроение.