Пирожки със сирене

Пирожки със сирене – класическа пържена закуска. Пирожки от миналото, които никога няма да забравим. Как да си ги приготвим в домашни условия?

Какво ни е необходимо за пирожки със сирене:

• брашно – 300-350 гр.
• сирене – 200 гр.
• кисело мляко – 1 ч.ч.
• яйца – 1 бр.
• сода бикарбонат – 1 ч.л.
• сол

Начин на приготвяне:

• В дълбока купа слагаме пресятото брашно.
• След това сипваме содата в киселото мляко и разбъркваме докато шупне.
• Изсипваме върху брашното, чукваме яйцето, слагаме щипка сол и замесваме меко тесто.
• Оставаме на топло да отпочине 20-30 минути.
• След това разточваме много тънка кора. Нарязваме я на ленти с ширина 8-10 см.
• Натрошаваме сиренето от което слагаме върху лентите.
• Завиваме на руло, като притискаме краищата да залепнат.
• Пържим в загрято олио до златистокафяво.
• Изваждаме върху кухненска хартия да се отцеждат от мазнината.
• Консумират се топли с чай или както предпочитате.

Петя Драгомирова