Хрупкави панирани скариди. Лесна рецепта за чуден морски деликатес в панировка с бира. Как да си ги приготвим?
Необходимо:
- скариди – 10 бр.
- брашно – 200 гр.
- бакпулвер – 1 ч.л.
- чесън на прах – 1 к.л.
- яйце – 1 бр.
- бира – 150 мл.
Начин на приготвяне:
- Почистваме добре скаридите. Отстраняваме черупката, ако е останало от червата ги премахваме със салфетка.
- Сваряваме скаридите във вода за около 3-4 минути, след което ги прецеждаме.
- В купа смесваме брашното, бакпулвера, солта и чесъна на прах.
- Разбиваме яйцето с бирата и ги добавяме към другите съставки. Смесваме ги добре, като се получава гъста кашичка.
- Потапяме скаридите в сместа до пълно покритие, след което ги слагаме да се пържат.
- Пържим скаридите в силно загрята мазнина до златисто кафяво.
- Готовите скариди първо слагаме в чиния с хартиена кърпа, за да стегне излишната мазнина.
- Сервираме топли с предпочитан сос и гарнитура.
Силвия Хубенова
Сьомга на скара. Що се отнася до рибата, сьомгата е идеална за приготвяне на скара. Храна с много протеин и Read more
Печен джолан на фурна. Класическа рецепта за бавно готвен джолан. За дълго печене, за студени зимни дни! Идеално меню за Read more