Хрупкаво пилешко с корнфлейкс

Хрупкаво пилешко с корнфлейкс. Лесни за приготвяне и изключително вкусни пилешки филенца. Наистина неустоими!

Какво ни е необходимо:

• пилешки гърди – 500 гр.
• корнфлейкс (царевичен) – 250 гр.
• яйца – 2 бр.
• брашно – 3-4 супени лъжици.
• черен пипер
• сол – на вкус
• мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

• Почистваме и измиваме месото. Подсушаваме и го нарязваме на филенца или хапки.
• Разбиваме яйцата в малка купа. Отделно натрошаваме или начукваме корнфлейкса на ситно. Може да поставите корнфлейкса в дебел плик, да го затворите (завържете) и да минете няколко пъти с точилката. Приготвяме си и брашното.
• Овкусяваме с черен пипер и сол.
• Овалваме най-напред в брашното, после потапяме в яйцата и накрая в корнфлейкса. Пържим във вече загрялата мазнина.
• Загрята мазнина не винаги означава котлона на макс. Използвайте 2/3 от мощността му.
• Пържат се като се обръщат до златисто.
• Готовите филенца изваждате в чиния, в която предварително сте поставили домакинска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.
• Нашето хрупкаво пилешко с корнфлейкс е готово. Поднасяме филенцата топли, с дресинг, сос по избор и лимон.

Димитър Петров