Кухненски мерки.

Кухненски мерки!? Питали ли сте се колко грама е една супена лъжица сол, захар, олио или брашно? На всеки се е случвало. Особено когато сме решили да изпитаме някоя нова готварска рецепта. Колко грама е… зависи от плътността на материала който ще използвате. Важно е да запомните, че при измерване на съставките теглото винаги ще се влияе от плътността на продукта. Например една чаена лъжичка мед ще тежи повече от една ч.л. захар. Зависи дали лъжицата е пълна (с връх) или равна.
Ето приблизителните мерки за някои продукти измерени с чаша или лъжица:

Една чаена чаша:

– вода – 200 милилитра
– сол – 220 грама
– захар – 220 грама
– пудра захар – 150 грама
– брашно 140 грама
– галета -140 грама
– прясно мляко – 220 грама
– кисело мляко – 200 грама
– леща – 200 грама
– зрял фасул – 150 грама
– растително масло – 180 грама
– краве масло – 210 грама
– маргарин – 240 грама
– мас – 240 грама
– ориз – 220 грама
– грис – 160 грама
– мед – 300 грама

Една супена лъжица:

– сол – 15 грама
– захар – 20 грама
– пудра захар – 18 грама
– червен пипер -12 грама
– брашно – 10 грама
– галета – 12 грама
– оцет – 10 грама
– прясно мляко – 15 грама
– кисело мляко – 20 грама
– олио – 20 грама
– краве масло – 40 грама
– маргарин – 50 грама
– мас – 50 грама
– ориз – 30 грама
– нишесте – 20 грама
– мед – 50 грама
– вода – 20 грама

Една чаена лъжичка:

– вода – 5 грама
– сол – 8 грама
– захар – 10 грама
– пудра захар – 5 грама
– червен пипер – 5 грама
– брашно – 3 грама
– оцет – 5 грама
– прясно мляко – 6 грама
– кисело мляко – 8 грама
– олио – 5 грама
– маргарин – 10 грама
– мас – 20 грама
– нишесте – 10 грама

НЯКОИ ДРУГИ МЕРНИ ЕДИНИЦИ

1 щипка (сол, захар, брашно, пипер, червен пипер) – около 1 грам
1 шепа (сол, захар, брашно, пипер, червен пипер) – около 80 грама
1 бучка захар – около 6 грама
1 яйце – около 50 грама
1 малък лук – 40 – 50 грама ( голям – около 100 гр.)