Пъстърва на скара

Пъстърва на скара. Пъстървата е една от храните, които е добре редовно да включваме в хранителното си меню. Подобно на сьомгата, и пъстървата е изключително полезна, предимно заради високото си съдържание на Омега-3 мастните киселини. Наричат я постна риба, защото не съдържа почти никакви мазнини.

Необходими продукти за една порция:
– пастърва- 1 бр.
– лимон – 1 бр.
– мащерка
– магданоз
– сол и черен пипер на вкус
– олио

Начин на приготвяне:

Почистваме добре и измиваме рибата. Подправяме пъстървата с подправките и солта. В коремчето на рибата слагаме по една филийка от лимона и по един стрък от свежата подправка. Намазваме я добре с олиото. Печем на скарата по около 5 мин. от двете страни.
Сервираме рибата топла и цяла. Гарнитурата е по Ваше желание!

Елена Боева