Кафява печурка с масло – изключително вкусно и полезно. Универсално ястие от задушени гъбки, което се приготвя бързо и лесно. Как да си направим? Класика от българската национална кухня.
Какво ни е необходимо:
– гъби печурки – 500 гр.
– краве масло – 50-60 гр.
– червен пипер – 1/2 ч.л.
– черен пипер
– чесън – 2 скилидки
– сол
– копър
– магданоз
Начин на приготвяне:
Най-напред като първа стъпка е да си подготвим гъбките. Измиваме ги, и ги нарязваме на едри парчета. По-дребните може да оставим и целички. Изглеждат много по-ефектно. Ако гъбите са съвсем пресни, ползваме и пънчетата. Слагаме маслото в тиган да се разтопи. Добавяме гъбите и посоляваме. Поставяме капак, за да се задушат за кратко време и да пуснат водата си. След като гъбките намалят с около 1/2 обема си, махаме капака и добавяме чесъна и подправките. Пържим още около 5 минути с непрекъснато разбъркване и сваляме от котлона. Нашето ястие от кафява печурка с масло е готово. Сервираме докато са топли, поръсени с пресен магданоз.
Качамак с масло и сирене - перфектното решение за експресно хапване. Бърз и лесен за приготвяне, много вкусен, а и Read more
Гювеч с пресни зеленчуци - постно ястие, но много вкусно и пълно с витамини! Една от най-характерните рецепти за лятото! Read more