Мариновани камби

Мариновани камби – едно любимо допълнение към основното меню през зимата. Как да си мариноваме камби в буркан?

Необходимо:
– камби – колкото да се напълни 1 буркан или според това колко количество сте решили да мариновате
– морков – един или повече (пак според количеството камби които ще мариновате)
– чесън
– целина – стрък
– черен пипер – на зърна

За маринатата:
– захар – 1 супена лъжица
– сол – 1 чаена лъжичка
– оцет – около 80 м.л.
– олио – 1 с.л.
– вода

Начин на приготвяне:
Изнмивате добре камбите, моркова, целината. Обелвате скилидки чесън.
Подреждате камбите цели, като между тях слагате кръгчета морков, целина, няколко зърна черен пипер и скилидки чесън.
Загрявате водата заедно с другите съставки на марината, да се разтопят захарта, солта и да се смесят добре.
Докато е още топла марината заливате буркана до ръбчето.
Затворете ги добре и стерилизирайте за пет минути. След около две седмици вашите мариновани камби са готови за консумация.

Количествата в рецептата за марината са за един буркан.