Патешко магре на фурна – богат вкус и сочна текстура. Крехко месо, хрупкава кожа и розово, и сочно месо отвътре. Готви се буквално за минути. Как да си приготвим тази вкусотия?
Необходимите ни продукти:
- патешки гърди – колкото сме решили да приготвяме
- соев сос
- мед
- чесън
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне:
Започваме със смесването на продуктите за марината. В подходяща купа разбъркваме всичко и с тази смес намазваме месото. Оставяме го да поеме марината за поне един час. Започваме готвенето, като най-напред запичаме магрето на тиган за около 5-6 минути с кожата надолу. След това го обръщаме за още 2 минути. Загряваме фурната на 180-200 градуса и поставяме вътре гърдите с кожата нагоре в тава за печене. Заливаме с останалата марината и печем за около 10-12 минути за „Medium“.
Много е важно след като извадим магрето от фурната да го оставим за около 5-10 минути покрито с фолио. Това позволява на соковете да се разпределят и месото да остане крехко. Сервираме с предпочитана гарнитура. Добър апетит!
Димитър Петров
Още от категорията: Печен цял заек на фурна
Печени пътпъдъци на фурна. Деликатна ловна птица, която е постна и малка. Най-добре е да се готви за кратко време Read more
Пълнен заек на фурна - истинска класика. С дреболийки, гъбки и много подправки. Лесно за приготвяне и изключително вкусно. Как Read more