Пилешки гърди в портокалов сос – ароматни и буквално се топят в устата! Лека цитрусова нотка, която ще запомните. Какво ни е необходимо и как се приготвя?
Необходимите ни продукти:
За филето:
- две „пеперуди“ пилешко филе
- сол
- черен пипер
За соса:
- сокът от 2 портокала
- краве масло – една бучка (около 20 грама)
- мед – 1 с.л.
- горчица – 1 ч.л.
- няколко резенчета портокал
- щипка сол
Начин на приготвяне:
Започваме с филето. Измийте добре месото и го подсушете с кухненска хартия. Загрейте мазнина в подходящ тиган и добавете пилешките филета. Пържете ги за по около 5-6 минути от всяка страна или, докато станат златисто-кафяви и сочни.
Може да намалите огъня, ако забележите, че месото се готви много бързо, за да не се препече отвън, а вътре да остане сурово. Щом е готово го изкарайте в съд с капак, за да остане топло.
Продължаваме със соса. Смесете всички съставки в тигана в който сте готвили месото. Щом започне да завира, добавете няколко тънки резенчета портокал. Гответе на среден огън няколко минути, докато сосът се редуцира и получите желаната от вас гъстота. Сервирайте, като залеете пилешките гърди с портокалов сос и добавите резени портокал. По желание може да гарнирате със свежа салата. Да ви е вкусно!
Димитър Петров
Може да харесате още: Пилешки крилца в масло и бира
Дробчета по селски на тиган. Има много подобни рецепти, но аз ще споделя тази която знам от майка ми. Храната Read more
Лимоново пилешко с картофи на фурна. Много вкусна храна, която не ангажира с кой знае каква подготовка. Тайната разбира се Read more