Пълнено цяло пиле

Пълнено цяло пиле с лук, хляб и билки. Доставете удоволствие на цялото си семейство! Една от най-добрите рецепти за пълнено пиле, които съм използвал. Може да се използва и при печене на пуйка.

От какво имаме нужда:

едно цяло пиле – около 1,5 кг.
една средна глава лук
2-3 скилидки чесън (по желание)
3-4 филийки стар хляб
нарязана целина – около 3 с.л.
нарязан пресен магданоз – 1 с.л.
сушена мащерка – 1 ч.л.
сушен градински чай
пресен розмарин (по желание)
краве масло – около 100 мл. разтопено
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Започваме, като добре почистваме, измиваме и подсушаваме пилето.

После се заемаме с лука и билките, които нарязваме и разбъркваме в подходяща купа. В друг съд заливаме нарязания на кубчета хляб с разтопеното масло. Смесваме всичко и разбъркваме. С помоща на лъжица разпределяме плънката в кухините на пилето, намазваме го отгоре с малко мазнина и слагаме в тава за печене. Сипваме един пръст пилешки бульон или топла вода и печем в предварително загрята на 200 градуса фурна, на средното ниво, до получаването на хрупкава кафеникава коричка.