Спаначена супа с кюфтенца, картофи и фиде. Една от най-хубавите супи, които може да опитате. С прекрасни вкусови качества и уникален по своему аромат. Страхотна гозба с малко съставки. Как става?
Необходими продукти за супата:
- спанак – 250-300 гр.
- универсална кайма – 500 гр.
- картофи – 3 бр. средни
- лук – 1 глава
- морков – 1 бр.
- стрък пресен магданоз
- фиде – 2-3 шепи
- олио
- сол
Приготвяне на спаначена супа с кюфтенца:
Най-напред си подготвяме продуктите. Почистваме, обелваме и нарязваме лука, картофите и моркова. Спанака почистваме от дръжките, измиваме и ако е едър го накъсваме. От каймата правим кюфтенца с големината на орех.
В тенджерата в която ще готвим супата, сипваме олио и щом загрее, слагаме лука и моркова да се запържват. След 3-4 минути задушаване, добавяме и спанака.
Запържваме още 2-3 минути и слагаме и картофите. Разбъркваме всичко добре и добавяме водата. Всеки може да прецени колко, според големината на тенджерата. Аз сложих към 1,5 литра. Изчакваме да заври и тогава добавяме и кюфтенцата.
Посоляваме на вкус и оставяме да къкри на средна степен на котлона. Супата варим, докато картофите омекнат. Накрая добавяме фидето и нарязания на ситно пресен магданоз. След десетина минути нашата супа е вече готова. Сервираме я топла.
Да ви е вкусно! Насладете се!
Димитър Петров
снимки: (автора)
Може да ви интересува още: Лимонова крем супа с пилешко
Картофена супа - класическа рецепта. Лесна и много вкусна. Идеална за студените зимни дни. За да сготвиш картофена супа не Read more
Доматена крем супа с фиде - свежа разядка. Топла или студена, тя е класика в компанията на супите. Единственото условие Read more