Чорбаджийска салата

Чорбаджийска салата – перфектният избор за всяка трапеза. Вкусно и свежо ястие, което идеално съчетава традиционни български съставки. Със своя уникален вкус, аромат, кремообразност и нежност, салатата е не само апетитна, но и визуално привлекателна. Как да я приготвим?

Продуктите които са ни необходими са:

1. яйца – 5 бр.
2. пилешко филе – 200 гр.
3. луканка – 60 гр.
4. чери домати – 5 бр. нарязани на парченца
5. печена червена чушка – 1 бр.
6. катък – 1 с.л. с връх
7. майонеза – 150 гр.
8. горчица – 1 ч.л.
9. щипка черен пипер
10. стрък копър
11. сол на вкус

Чорбаджийска салата – приготвяне:

Най-напред започваме с месото. Слагаме го да се вари, а след него в отделен съд и яйцата. През това време можем да си изпечем чушката (или от буркан), да нарежем луканката, чери доматите и да подготвим подправките. След като месото и яйцата са готови, вземаме подходяща дълбока купа и започваме да сглобяваме салатата.

Отделяме жълтъците и ги намачкваме с вилица в купата. След тях прибавяме нарязаното на дребни хапки пилешко филе, добавяме луканката, чушката и останалите продукти.

Майонезата слагаме накрая. С нея регулираме желаната от нас контистенция. Съответно променяме количеството дадено в рецептата, според нашите предпочитания за гъстота. Разбъркваме всичко добре, подправяме и овкусяваме.

Нашата чорбаджийска салата вече е готова. Преди сервиране е добре да бъде охладена. Идеална за ракия или бяло вино.

Да ви е вкусно! Насладете се!

Димитър Петров

снимки: (автора)

Може да ви заинтригуваме също със: Сочни агнешки котлети на фурна