Пълнени гъби с бекон и кашкавал

Пълнени гъби с бекон и кашкавал – богатство на вкусове и текстури в едно ястие. Гъбите служат като идеална основа, която абсорбира ароматите на бекона и се комбинира с кремообразния вкус на кашкавала, докато яйцата добавят допълнителна плътност и наситеност. Приготвянето на пълнени гъби е лесно и бързо, а резултатът е завладяващ. Да започваме!

Необходимите ни продукти са:

• гъби печурки – 6-8 бр. по възможност по-големи (или повече бройки)
• бекон – 100-150 гр.
• яйца – 3 бр.
• масло – 30-40 гр.
• пресен лук – 1 стрък
• пресен копър
• сол

Начин на приготвяне:

Започваме с почистването и измиването на гъбите. Подреждаме ги в тавата за печене, посоляваме и на всяка гъбка слагаме по малко кубче краве масло.

Слагаме във фурната да се пекат. Печем на 200 градуса, докато си пуснат водата и започнат леко да омекват. През това време си подготвяме плънката. В подходяща съдинка смесваме нарязания предварително бекон, яйцата и малко зелен лук.

После изваждаме тавата от фурната и с помоща на лъжица напълваме гъбите с готовата плънка. Остава да поръсим с настъргания предварително кашкавал (по предпочитание).

Така подготвени връщаме тавичката обратно във фурната. Печем отново на 200 градуса до омекване на гъбите и зачервяването на кашкавала. Нашите пълнени гъби с бекон и кашкавал са готови. Сервираме ги топли, като не забравяме да поръсим със ситно нарязан пресен копър! Добър апетит!

Димитър Петров

Още за любителите на гъбите: Картофи с гъби на тиган – ястие, което ще се запечата в сърцето ви