Запечен боб с наденица

Запечен боб с наденица – изкушение, което ще изпълни дома ви с невероятни аромати, и ще зарадва всяко небце! Тази лесна рецепта комбинира ароматния боб с апетитната наденица, всичко приготвено на фурна, за да получите едно наистина невероятно ястиe!

Какво ни е необходимо за ястието:

1. бял боб – сварен от буркан 1 бр. – 400 гр.
2. червен боб – буркан 1 бр. – 400  гр.
3. един голям морков
4. кромид лук – една глава
5. чесън – 2-3 скилидки
6. една голяма червена пиперка
7. червен пипер
8. джоджен
9. олио
10. сол
11. наденица по избор – около 800 гр. до килограм (може и колбас)
12. брашно за сгъстяване – при нужда

Начин на приготвяне на запечен боб с наденица:

Взимаме подходяща тенджера и сипваме вътре боба от консервите (бурканите). Аз лично добавям малко вода (да се покрие с един пръст боба), и го посварявам за около 15-20 мин. Въпреки, че той си е сварен е добре да поври малко заедно. През това време режем лука и останалите зеленчуци. Сипваме олио в тиган, изчакваме да загрее и запържваме зеленчуците. Пържим за кратко (2-3 мин.), като към края добавяме червения пипер и 1-2 с.л. брашно. Веднага разреждаме с 5-6 черпака от течноста в която се вари боба за да не се препържи брашното. Сварения боб слагаме в тава за печене и разбъркваме със зеленчуците. Посоляваме и подправяме с джоджен. Накрая подреждаме отгоре наденицата и слагаме да се пече. Печем около половин час до 40 мин. в предварително загрята на 180-190 градуса фурна, или до зачервяване на наденицата.

Нашия запечен боб с наденеца вече е готов. Ароматът, който се разнася из кухнята, е неустоим! Непременно опитайте! Приятен апетит!

Димитър Петров

Още от същия автор: Пресни картофки с лук и червена чушка на фурна