Салата от цели печени чушки с чесън

Салата от цели печени чушки с оцет, олио и чесън – вкусна и пълна с витамини. Изключително лесно и бързо се приготвя и е любима на много от нас! Може да се направи както само от червени, така и само от зелени пиперки. Също така (както в случая) е много вкусна и смесена. Как става?

Какви продукти са ни необходими:

• чушки капия – 8-10 бр. (може червени, зелени или смесени)
• чесън – 3-4 скилидки
• копър
• магданоз
• оцет, олио и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Най-важното е да изберем хубави месести чушки. Слагаме да ги печем, като периодично обръщаме. Когато са готови ги изваждаме в плик или в тенджерка с капак, да се задушат. Така като поизстинат се белят по-лесно. Обелените вече чушки подреждаме цели в подходяща чиния с върховете навътре. После в малка купичка слагаме пресования чесън, прибавяме сол, олио и оцет и разбъркваме. С тази смес заливаме чушките. Добавяме 1-2 стръка ситно нарязан магданоз и малко копър и нашата салата от цели печени чушки е вече готова. Може леко да я охладим или да я сервираме веднага.

Добър апетит!

Същата салата можем да приготвим и през зимата от стерилизирана капия в буркани.

Димитър Петров

снимка: (автора)

Ако сте любител на салатите, може да посетите нашата категория Царството на салатите