Телешки кюфтенца с доматен сос на фурна

Телешки кюфтенца с доматен сос на фурна. Прекрасни кюфтенца от телешка кайма премесени с вкуса и аромата на домати и лук! Ако се чудите какво ястие с кайма да приготвите и искате то да е засищащо и с вкусен сос, то определено това е вашата рецепта. Истинска вкусотия! Какво ни е необходимо и как се приготвя?

Необходими продукти:

• телешка кайма – 250-300 гр. (излизат около 12 до 15 кюфтенца)
• кромид лук – една по-голяма глава или две по-малки
• домати или доматен сок – около 500-600 гр.
• червен пипер
• лют червен пипер (по желание)
• кимион
• чубрица
• пресен магданоз за поръсване
• олио
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

Най-напред е необходимо да си омесим каймата и да си приготвим кюфтетата. Омесваме каймата с ръце, като към нея добавяме малко от лука и подправките. След като е готова от нея оформяме кюфтенцата. Загряваме малко олио и за кратко ги запържваме, докато променят цвета си. Ако използваме пресни домати, тях също можем да запържим заедно с лука за 3-4 минути.

Подреждаме кюфтенцата в подходяща за печене тавичка, слагаме доматения сос с лука и овкусяваме. Добавяме и подправките. Ако ни се струва, че доматите накиселяват може да добавим и ½ чаена лъжичка захар. Преди да сложим тавата във фурната можем да добавим още малко доматен сок. По време на термичната обработка сосът ще се сгъсти.

Печем нашите телешки кюфтенца с доматен сос на фурна с вентилатор на 200 градуса, докато се зачервят и получим желаната гъстота на соса. Поднасяме ястието топло, поръсено със ситно нарязан магданоз!

Димитър Петров

снимки: (автора)

Може да харесате още: Гнезда от кайма с яйца на фурна