Как да запазим кухненската дъска?

Как да запазим кухненската дъска – едно от най-ценните домакински пособия. Нашият първи помощник в кухнята – особено важен за дамите. Как да запазим кухненската дъска, тази тъй практична вещ за възможно най-дълго време? С какво да я дезинфекцираме? Няколко практични стъпки.

Най-напред да уточним, че става въпрос за дървена дъска от качествена дървесина. Тя трябва да бъде здрава и същевременно щадяща ножовете. Специалистите препоръчват клен, орех или череша с дебелина поне 2,5 см. И така.

• Едно от най-важните неща за запазването на дъската е да не се държи мокра. Влажността не се отразява добре на дъските. Не оставяйте дъската си за рязане в мивката и непременно я избърсвайте след почистване. При самото почистване пък може да се прибави малко сода бикарбонат.
• Поддържането на дъската омаслена е от съществено значение. Добре е да се ползва бадемово или кокосово масло. Така тя няма да стане на петна или да попие много от различните миризми. Предпазва от напукване. Намаслява се фино, след което се забърсва до получаването на лек матов блясък.
• Различните аромати по дъската (особено на лук и чесън) понякога се задържат за по-дълго. В този случай може да поръсите дъската с груба едра сол и да я натриете с половин лимон.  Така ще се освежи повърхността й.
• Ако дъската е вече много надраскана просто използвайте малко парче ситна шкурка, за да ги почистите.

И да не забравяме, че дървото е естествен антибактериален материал, но за да ни служи максимално дълго, ще трябва да полагаме грижи.

Недка Петрова