Турски десерт „Muhallebili“

Турски десерт „Muhallebili“ с яйчен крем и шоколад. Сладко изкушение със страхотен вкус. Богат на аромат сладкиш с впечатляваща визия. Как да си направим турски десерт „Muhallebili“ сами у дома?

Необходими съставки:

• прясно мляко – 1 литър
• захар – 1 чаена чаша
• брашно – 1 чаена чаша
• яйчен жълтък – 1 бр.
• едно пакетче ванилия

– За шоколадовата заливка:

• 1/2 ч.ч. сметана
• млечен шоколад – около 80-100 грама
• бисквити за торта (или чаени бисквити)
• 1/2 ч.ч. сметана
• лешник (по желание)

Начин на приготвяне:

Най-напред в подходяща тенджера смесваме млякото, захарта, брашното и жълтъка. Слагаме тенджерата на котлона да поври, докато се сгъсти. Сваляме от котлона, добавяме ванилията, разбъркваме и оставяме настрани за около 15 минути да почине. След това продължаваме, като добавяме сметаната и разбиваме с миксер до получаване на гладка консистенция.

Напълваме готовия пудинг до половината на чашите. Натрошаваме бисквитите (да не са много на ситно) и ги поръсваме върху пудинга в чашите. След това слагаме останалия пудинг отгоре.

За шоколадовата заливка. Слагаме сметаната в тиган и я загряваме. След това изключваме котлона и добавяме шоколада и бъркаме докато се разтопи. Можем да добавим (по желание) натрошен на ситно лешник. Заливаме пудинга с готовия течен шоколад. Накрая украсяваме с бисквити, шарени пръчици или сладко по желание.

Да ви е сладко!

Naz Ysuf

Още за любителите на сладичкото: Лесен десерт в чаша