Пълнен омлет по френски – вкусен, засищащ, топи се в устата. Подходящо ястие за всяко време на деня, което може да се приготви лесно и бързо. Едно от най-популярните и любими ястия.
Какво ни е необходимо:
- яйца – 3 бр.
- масло – 1 супена лъжица (две средни кубчета)
- сол и черен пипер на вкус
- свежи подправки (например магданоз, копър или ситно нарязан пресен лук) по желание
- един или два вида сирена по избор за пълнежа
Стъпки по приготвянето:
Започваме с подготовката на продуктите. Нарязваме или натрошаваме сиренето, режем магданоза и пресния лук. Яйцата задължително трябва да са на стайна температура.
Разбиваме яйцата в купа добре, докато станат на гладка смес. Не трябва да има бучки, нито от жълтъците, нито от белтъците. Овкусяваме със сол и черен пипер.
Загряваме тиган с незалепващо покритие и пускаме в него бучка масло. Щом маслото се втечни изцяло, сипваме яйцата.
Бързо с разбъркване, разпределяме яйцата равномерно по цялата повърхност на тигана. Продължаваме да готвим омлета без да го бъркаме, докато краищата започнат да се отделят от тигана, а центърът е почти готов. Добавяме сирената.
С помощта на домакинска шпатула внимателно завиваме омлета на руло. Намазваме още малко с масло. готвим около 30 секунди и нашият пълнен омлет по френски е напълно готов. Сервираме го топъл, гарниран и украсен със свежи подправки.
Димитър Петров
Може да ви интересува още: Лимонова крем супа с пилешко
Тортила по испански - едно от най-класическите испански ястия. Вкусна и засищаща, с картофи, лук и яйца. Лесна за изпълнение Read more
Рулца от тиквички със сирене и майонеза - вкусно и здравословно. Ястие, което лесно се приготвя и е перфектно дори Read more