Свинско с броколи и ориз

Свинско с броколи и ориз – ястие с малко по-различен вкус, но с впечатляваща визия и уникален аромат. Нещо запомнящо се, което ще искаме да приготвим отново. Лесно за приготвяне, а и гозбата си заслужава. Как става?

Продуктите, които са ни необходими:

• свинско месо – 700-800 гр. най-добре „шарено“ от врат
• ориз – 1 ч.ч.
• броколи – 200 гр. нарязани на малки розички
• лук – 1 голяма глава
• чесън – 2 скилидки
• малко черен пипер
• соев сос – 1 с.л.
• мащерка
• масло – 1 с.л.
• олио
• сол

Стъпки по приготвянето на свинско с броколи и ориз:

На-напред започваме с подготовката на продуктите. Почистваме, измиваме и нарязваме месото на кубчета, броколите, лука на полумесеци и чесъна на ситни парченца.

Подправяме месото с малко черен пипер, овкусяваме, слагаме лъжица соев сос и разбъркваме. Оставяме настрана, за времето през което ще сварим ориза. Него варим по познатия на всики начин.

Щом ориза е готов го отсраняваме от котлона и на негово място слагаме дълбок тиган с маслото и малко олио да загрее. Сипваме лука и чесъна вътре, да поомекнат. Изваждаме ги с решетъчна лъжица и слагаме месото.

Свиското пържим на среден огън, почти до готовност. Добавяме броколите и пържим още около 7-8 минути. Накрая сипваме ориза и позапържения преди лук и чесън. Подправяме и овкусяваме допълнително, ако има нужда. Всичко заедно пържим още около 5-6 минути и ястието е готово. Сервираме топло. Приятен апетит!

Димитър Петров

снимки: (автора)

Още от същия автор: Свински ребра с картофи на фурна