Сос Тартар – лек и свеж класически сос, който обикновено се сервира с риба, морски дарове или зеленчуци. Може да се използва и като дип за хамбургери или сандвичи. Ето една основна рецепта за сос тартар.
Съставки, които са ни необходими:
- майонеза – 200 гр.
- кисело мляко – 1 с.л.
- кисели краставички – 1-2 с.л. нарязани на ситно
- каперси – 1 с.л. нарязани на ситно
- нарязан пресен копър – 1 с.л. (или 1 ч.л. сушен)
- горчица – 1 ч.л. (по желание)
- лимонов сок – 1 ч.л.
- сол и черен пипер на вкус
Стъпки по приготвянето:
- Най-напред в подходящ съд (дълбока купа примерно) сипваме майонезата и киселото мляко.
- Към тях прибавяме нарязаните на ситно кисели краставички, също каперсите и наситнения копър. Който желае, може да добави и горчицата за допълнителен леко пикантен вкус.
- Следва да изцедим една чаена лъжица лимонов сок (може да се ползва и готов, при липса на лимон) към сместа и да добавим сол и черен пипер на вкус.
- Разбъркваме добре всички съставки, докато се комбинират и получим еднородна смес. Нашият сос Тартар е вече готов.
- Оставяме соса да престои в хладилник поне 30-40 минути преди сервиране, за да се смесят ароматите.
Да ви е вкусно! Насладете се!
Димитър Петров
Още от същия автор: Чипс от тиквички – вкусна и здравословна алтернатива на традиционния картофен чипс.
Домашен бял сос за риба - идеалното допълнение към печена, варена или пържена риба! Класически елемент от кулинарията, който придава Read more
Как се прави сладко-кисел сос? Перфектно балансиран. Идеален за сервиране с вечерята ви с пилешко, свинско или скариди! Домашно приготвен, Read more