Чипс от тиквички – как става?

Чипс от тиквички – вкусна и здравословна алтернатива на традиционния картофен чипс. Идеален за лека закуска или мезе за бирата. Приготвянето му е изключително лесно и бързо, а съставките могат да бъдат адаптирани според личните ни предпочитания.

Какво ни е необходимо:

1. 2 средно големи тиквички (да не са дебели, за да са с по-малко семе)
2. 2-3 супени лъжици зехтин
3. сол на вкус
4. подправки по избор (например черен пипер, чесън на прах, паприка, сушен риган)

Начин на приготвяне на чипс от тиквички

Подготовка на тиквичките: Измиваме ги добре и ги нарязваме на тънки кръгчета (около 2 мм дебелина). Можем да използваме остър нож или ренде. Слагаме нарязаните тиквички в купа и добавяме малко сол. Оставяме ги да постоят около 15-20 минути. Това ще помогне да се освободят излишната вода. После ги отцеждаме и подсушаваме.

Подправяне: Връщаме тиквичките в купата, добавяме зехтина и подправките и разбъркваме добре, за да се покрият равномерно.

Печене: Включваме фурната на 200°C градуса. Докато загрее подреждаме тиквичките върху тава, покрита с хартия за печене, в един слой, за да се изпекат равномерно.

Печем около 20-25 минути (добре е фурната да бъде с вентилатор), като ги обръщаме на половината време, докато станат златисти и хрупкави. Времето за печене може да варира в зависимост от дебелината на резените и модела на фурната. След като са готови ги оставяме да се охладят в открит съд, за да станат още по-хрупкави.

Можете да експериментирате с различни подправки и вкусове, за да намерите комбинацията, която най-много ви харесва. Приятен апетит! Насладете се!

Димитър Петров

Още от същия автор: Пречистено масло Гхи – как се прави в домашни условия?