Сьомга на грил тиган

Сьомга на грил тиган – нещо по-различно. Приготвена по този начин рибата става превъзходно сготвена и много вкусна! Самият тиган позволява здравословно готвене, тъй като ръбовете позволяват излишната мазнина да капе от храната. Печенето на закрито с грил тиган (особено когато времето е неподходящо за скара или барбекю) добавя нови кулинарни възможности към ежедневните ястия. Сьомгата става уникална! И така.

Необходими продукти за говенето:

• сьомга – 4 парчета (шайби), или колкото сме решили да приготвим
• зехтин за намазване
• лимонов сок – 2 с.л.
• пресен копър
• черен пипер
• сол
• резени лимон

Начин на приготвяне на сьомга на грил тиган:

Като първа стъпка е да почистим, измием и подсушим рибата. Ако сме взели цяла риба, трябва да я нарежем, разбира се. Стековете е добре да са с дебелина около сантиметър и половина.

Сега е момента да намажем рибата със зехтин, да я овкусим и подправим с черен пипер, копър и лимонов сок. Загряваме грил тигана, намазваме леко ребрата със зехтин и слагаме сьомгата да се пече. Печем и от двете страни (за по около 5-7 минути) до получаването на приятен златист загар. Нашата сьомга на грил тиган е вече готова. Изваждаме и сервираме, докато е топла с подходяща или предпочитана гарнитура. Добавяме и резен лимон!

Насладете се !

Димитър Петров

За любителите на рибата, едно превъзходно предложение: Скумрия яхния на фурна