Салата боб с лютеница и лук – идеалната компания за домашната ракия. Една от салатите, която присъства в менюто на всяко българско домакинство. Много лесно се приготвя и е любима на мнозина! Да започваме!
Необходими са ни следните продукти:
Тук количествата са ориентировъчни, според вкуса. Може да се прибави повече боб, или пък да се наблегне на лютеницата.
- боб салатен (или друг какъвто предпочитаме) – един буркан (сварен, готов за употреба)
- лютеница – половин буркан (около 400 гр.)
- червен лук – една малка глава
- праз – един стрък (или част от него)
- сол – ако има нужда
- пресен магданоз – стрък
- кисели краставички – по желание
Начин на приготвяне:
Сипваме най-напред боба в достатъчно голяма купа в която ще правим салатата. Прибавяме постепенно лютеницата, като разбъркваме до получаването на желаната от нас гъстота.
После нарязваме на ситно червения лук, праза и магданоза. Прибавяме всичко към боба и лютеницата. Ако има нужда овкусяваме, а също може да добавим и няколко капки олио или зехтин. Всичко разбъркваме и смесваме много добре!
Според нашите предпочитания можем да добавим още праз, или пък една-две кисели краставички за още по-балансиран вкус. Сервираме нашата салата боб с лютеница, охладена. Добър апетит!
Димитър Петров
снимки: (автора)
Още разкошни салати може да намерите в категорията „Салати“ на сайта.
Чорбаджийска салата - перфектният избор за всяка трапеза. Вкусно и свежо ястие, което идеално съчетава традиционни български съставки. Със своя Read more
Кьопоолу с майонеза - вкусно предястие по домашна българска рецепта! Чудна разядка от печени патладжани, пиперки и чесън, подправена с Read more