Ордьовър с яйца и кашкавал на тиган – изключителна визия и вкус! Едно прекрасно предястие подходящо за всякакви случаи! Лесно за приготвяне, за кратко време, а с много впечатляващ резултат!
Необходими са ни следните продукти:
- яйца – 4 бр.
- кашкавал – около 100 гр. настърган
- масло – 20-25 гр.
- червен пипер – щипка
- черен пипер – щипка
- сол на вкус
- магданоз – стрък, нарязан на ситно за поръсване
- лют червен пипер на вкус (по желание)
Начин на приготвяне на ордьовър с яйца и кашкавал:
Започваме с яйцата, които слагаме да се сварят. Варим ги достатъчно (7-8 мин.) за да са твърди. Щом изстинат ги обелваме, и с остър нож разрязваме по дължина на две равни половини. После в подходящо тиганче загряваме маслото и слагаме половинките яйца с жълтъците надолу, плътно едно до друго. Поръсваме с подправките и посоляваме.
Веднага щом започнат да се пържат добавяме и предварително настъргания на ситно кашкавал.
Похлупваме тигана с капак и намаляме огъня. Изчакваме няколко минути, докато се разтопи кашкавала и сме готови. Остава да поръсим с пресен нарязан на ситно магданоз.
Нашият ордьовър поднасяме топъл в допълнение към бяло вино или друг лек алкохол! Добър апетит! Насладете се!
Димитър Петров
снимки: (автора)
Може да харесате още: Яйца „Бенедикт“ със сос Холандез
Как се прави боб по хайдушки - специална изпитана рецепта. Със шарен или бял боб. Както са го правели хайдутите. Read more
Класически Рататуй - елегантно и много вкусно ястие от френската кухня. Приготвя се на много места по света с различни Read more