Свински ребра във фолио – вкусни, ароматни, топят се в устата! Ребрата са едно от популярните ястия в нашата кухня, а във фолио стават превъзходни! Малко по-дългото време за готвене се компенсира с това, че по-голямата част от него, ребрата са във фурната. Как се приготвят?
Необходими продукти:
- свински ребра – около килограм (охладени)
- олио – около 50-60 мл.
- черен пипер
- червен пипер
- сол
- скилидка чесън – по желание
- розмарин – стрък
Начин на приготвяне:
Най-напред добре измиваме ребърцата и ги подсушаваме. После в малка купичка смесваме олиото, черния и червения пипер. По желание може да се добави малко чубрица или друга суха подправка. С тази смес намазваме и добре натриваме месото. Посоляваме колкото е необходимо.
Слагаме ребрата върху достатъчен на големина лист фолио, и добре ги опаковаме. Който желае до ребърцата може да сложи и скилидка чесън. Така приготвено месото слагаме в подходяща тавичка.
На дъното слагам съвсем малко водичка, колкото да не изгаря тавата. Печем на 170-175 градуса за около 2 часа. Накрая, който желае може да ги запече. Махаме фолиото и допичаме на 220 градуса, до образуването на вкусна хрупкава коричка. Аз при допичането ги обръщам.
Нашите свински ребра във фолио са вече готови! Поднасяме ги топли със стръкче розмарин и подходяща гарнитура! Добър апетит!
Димитър Петров
снимки: (автора)
Свински ребра с картофи на фурна е вкусно и изискано ястие, което може да се приготви в домашни условия. Ребрата Read more
Пържени свински хапки - перфектен вкус и аромат! Това кулинарно изкушение, което се топи в устата, ще задоволи и най-изтънчения Read more