Печени картофи с масло чесън и копър

Печени картофи с масло, чесън и копър – истинско кулинарно изкушение. Прекрасна визия и вкус със запомнящ се аромат. Лесна рецепта за едно неповторимо мезе или гарнитура! Как да си ги приготвим?

Необходими продукти:

• картофи – 4 бр.
• чесън – 4-5 скилидки (приблизително по една на всеки картоф)
• масло – 50-60 гр.
• зехтин – 1 с.л.
• сух копър
• сол

Начин на приготвяне:

В случая е желателно да ползваме пресни картофи, които много старателно измиваме. Всеки от картофите подрязваме малко от единия край, така че да могат да стоят неподвижни.

После правим разрези в картофите на разстяние 4-5 мм. Обелваме, почистваме и нарязваме и чесъна на тънко, около милиметър-два дебели шайбички. Във всеки прорез на картофа мушкаме шайбичка чесън, така че да остане леко отворен като ветрило. После в подходяща съдинка смесваме разтопеното масло с една супена лъжица зехтин, солта и копъра. Разбъркваме всичко добре.

Подреждаме картофите в тавичка, която предварително сме застлали с хартия за печене или домакинско фолио. Намазваме картофите със сместа и ги слагаме във фурната.

Печем на предварително загрята фурна с вентилатор, на средното ниво при температура 200 градуса за около 45-50 минути. Така приготвените печени картофи с масло, чесън и копър, са подходящи както за мезе, така и като гарнитура! Сервираме ги топли, като по желание можем да поръсим леко пресен магданоз. Приятен апетит!

Димитър Петров

снимки: (автора)

Още от същия автор: Доматена крем супа с фиде