Понички без втасване и без мая – лесни и бързи, мечта за следобедното кафенце. Рецептата е супер лесна, а поничките са уникално вкусни! Какво ни е необходимо и как да си ги приготвим?
Ще са ни нужни следните продукти:
- яйца – 2 бр.
- захар – 100 гр.
- кисело мляко – 1 ч.ч.
- сода бикарбонат – 1 ч.л.
- ванилова захар и ванилов екстракт – 1 с.л.
- олио – 2 с.л.
- брашно – 3 ч.ч.
- бакпулвер – 7 гр.
Ще ни трябват още:
- олио за пържене
- пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне, стъпка по стъпка:
- Най-напред разбиваме яйцата със захарта, докато тя се разтвори. Можем да ползваме домакинска тел или миксер за по-бързо.
- В отделна купа слагаме киселото мляко заедно със содата бикарбонат и бъркаме, за да шупне.
- Продължаваме, като следващата стъпка е да пресеем брашното заедно с бакпулвера.
- Към яйчената смес добавяме шупналото кисело мляко, олиото, ваниловата захар и започваме да прибавяме малко по малко от брашното.
- Замесваме меко тесто, което обаче трябва да не лепне по пръстите. Ако е необходимо добавяме още брашно. Оставяме десетина минути да почине.
- От готовото вече тесто разточваме кора с дебелина 0,5 см. (около половин сантиметър). С чаша или ринг изрязваме кръгове и после им правим дупка в средата.
- Пържим поничките за кратко (за около 20-30 секунди) в нагорещено олио. Силата на котлона трябва да бъде умерена. Изваждаме ги върху кухненска хартия, после ги подреждаме в друга чиния и поръсваме с пудра захар. Нашите понички без втасване са готови! Да ви е вкусно!
Naz Yusuf
снимка: (автора)
Още от същия автор: Шарени мини кексчета
Сладка печена тиква на фурна. Много вкусна, чудесен десерт и полезна за здравето. Може спокойно да заложите на нея. Нискокалорична, Read more
Лесен и пухкав кекс - нашарен с какао, прекрасен сладкиш за кафето. Сочен, пухкав и уникално вкусен. Как да си Read more