Пилешко филе със зеленчуци на фурна – неустоимо. Лесна рецепта за пилешки филенца със зеленчуци и кашкавал, задушени и запечени във фурната. Приготвят се бързо, а са изключително вкусни! Кое как става?
Необходими продукти:
- пилешки гърди (филе) – 4 бр.
- зехтин или олио – 4 с.л.
- чесън – 2 скилидки (пресован)
- кисело мляко – 3 с.л.
- червен пипер – 1 ч.л.
- доматена паста – 1 с.л.
- мащерка – 1 ч.л.
- малко лют пипер (по желание)
- малко черен пипер
- сол на вкус
- настърган кашкавал за поръсване
За основата:
- една голяма червена чушка
- една или две зелени чушки
- една по-голяма глава лук
Как да си приготвим това вкусно пилешко филе със зеленчуци на фурна?
Най-напред филетираме пилешките гърди. Ако са по-дебели, можем да ги разполовим. Върху получените филенца правим по няколко недълбоки разреза. После в подходяща купа смесваме всички съставки (без кашкавала) в които ще се маринова месото. Щом пастата е готова, прибавяме филенцата и разбъркваме добре, така че пастата да ги покрие от всички страни. Покриваме купата със стреч фолио и я оставяме в хладилника поне за около час. Ако поседи повече е по-добре.
Докато се маринова пилешкото приготвяме основата. Почистваме, измиваме и нарязваме зеленчуците. Не е нужно да са на ситно.
Слагаме ги в загрята мазнина и задушаваме за 5-6 минути. Така приготвените зеленчуци разстиламе на дъното на тавичка за печене. Отгоре поставяме маринованите филенца.
Накрая поръсваме добре с настърган кашкавал. Слагаме тавичката в предварително загрята то 180-190 градуса фурна и печем до зачервяване на кашкавала. Поднасяме топло!
Ели Димитрова
снимки: (автора)
Може да харесате още: Пилешко с ориз в тенджера
Лимоново пилешко с картофи на фурна. Много вкусна храна, която не ангажира с кой знае каква подготовка. Тайната разбира се Read more
Гриловано пилешко с гъби соте - сочно филе без кожа с ароматни гъбки. С прекрасната си визия и запомнящ се Read more